粘度计与流变仪：有什么区别？

当您想要购买粘度计来帮助您在印刷，涂布或涂装过程中保持适当的粘度时，您可能会遇到另一类称为流变仪的粘度测量设备。流变仪原则上与粘度计相似，但它们往往更昂贵。部分原因在于它们具有更广泛的应用范围。
 
这两种装置还有其他一些关键的区别，但在我们解释它们之前，我们需要简要探讨流变学*域。
 
什么是流变学？
维基百科给了我们下面的流变学定义：
 
流变学研究物质的流动，主要是液体状态，但也可以用塑性流动而不是弹性变形来响应施加的力的情况下的“软固体”或固体......它适用于物质具有复杂的微观结构，例如泥浆，污泥，悬浮液，聚合物和其他玻璃形成体（例如硅酸盐）以及许多食物和添加剂，体液（例如血液）和其他生物材料或属于食物等软物质。
 
非牛顿流体具有比牛顿流体更复杂的流变学性质。
 
想想你上次去一家餐厅，桌上放着一瓶番茄酱。如果番茄酱不倒，你做了什么？你摇了摇瓶子，导致番茄酱流出。这是因为番茄酱是非牛顿流体。
 
什么是流变仪？
根据你的要求，你可能会听说流变仪是粘度计的一个子集，或者相反。从技术上讲，粘度测量是流变测量的一部分，流变测量是流变学的一部分 - 意味着粘度属于流变学的更大范围。
 
无论它们如何分类，流变仪的功能都是测量流体的流变特性，这也会产生非牛顿流体的粘度。
 
为了完成他们的任务，许多流变仪对待测流体施加某种类型的剪切力。测量这种应力的结果会得到流体的流变特性，包括其粘度（流变学中不用单一值表示）。
 
我应该使用粘度计还是流变仪？
无论您是需要使用粘度计还是流变仪来监测过程中的粘度，都完全取决于您使用的是哪种流体。一些粘度计（如共振频率粘度计）可能会对流体施加一定的剪切力，从而提供一些您将从流变仪获得的输入。一些制造商可能需要这两者，而其他制造商可能会使用其中一种。